מיתוסים רבים קיימים בעולם הדיאטות, וכל אחד ואחת מכם בטח גם נתקל בשלל עצות אחיתופל לגבי מה מותר ומה אסור. לכן, החלטנו בלייף פורטה, לסייע לכם ולנפץ את המיתוסים אחד, אחד.
לחם משמין: לא בהכרח! פרוסת לחם מכילה 75 קלוריות בלבד, ויש בה פחמימות מורכבות שתורמות לתחושת שובע לאורך זמן, בשל פירוק איטי במעיים. כמובן שכיום ניתן למצוא גם לחם קל, המכיל 34-37 קלוריות בלבד. ומה שהכי חשוב, זו לא פרוסת הלחם, אלא מה שמורחים מעליה....
לימון שורף שומן: לא נכון! מי שימצא את המזון ששורף שומן, יתעשר מאד, מאד. בינתיים לא נמצא מזון כזה. השומן בגוף נשרף רק כשמוציאים יותר אנרגיה ממה שמכניסים, ולא בשום דרך אחרת. אמנם הלימון הוא פרי חומצי, אך הוא הפרי היחיד שבתוך הקיבה הפך לבסיס.
אסור לאכול מתוק בדיאטה: לא נכון! כמו כל דבר בחיים, כך גם עם מתוק: בהגזמה זה מזיק, במידה זה מועיל. יש שעות בהן זקוק הגוף למתוק ולהעלאת רמת הסוכר בדם. לכן חשוב לא לוותר עליו ולבחור מזונות מתוקים המכילים פחות קלוריות. במקום עוגת קצפת, ניתן לאכול פרוזת לחם קל עם חלבה או ריבת דיאט.
יש אנשים עם 'עצמות כבדות': לא נכון! אנשים שוקלים יותר ממשקל הגוף המומלץ, פשוט כי אחוזי השומן בגופם גבוהים יותר ולא משום סיבה אחרת. גם במקרים קיצוניים של אוסטאופרוזיס (בריחת סידן) ההבדל בין אדם חולה לאדם בריא הוא 1-2 ק"ג, זה הכל.
מותר לאכול פרות כמה שרוצים: לא נכון! פרות טובים לבריאות ומכילים ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים, אך הם מכילים גם הרבה סוכר. 3-4 מנות פרי ביום, מספיקות בהחלט. ורצוי לבחור פירות שאינם עתירים בסוכר.
אסור לאכול אחרי שש בערב: לא נכון! אין קשר ביתן תחושת הרעב לבין השעון. חשוב להקשיב למנגנוני הרעב והצמא הפנימיים של הגוף ולאכול כשרעבים. עם ערים עד מאוחר, טבעי שנהיה רעבים. הכי חשוב לא ללכת לישון רעבים, ולאכול ארוחה קלה בערב.
הכי כדאי לאכול ארוחה אחת ביום: לא נכון! מומלץ לאכול 3 ארוחות עיקריות ביום ועד 2 ארוחות ביניים. כך ניתן למנוע תחושת רעב והתנפלות על האוכל. כך גם הגוף מקבל באופן שוטף והדרגתי מזון ואנרגיה.
מותר לאכול ירקות כמה שרוצים: לא נכון! חשוב לאכול ירקות רבים בדיאטה ואכן מותר לצרוך באופן חופשי חלק מהירקות. יחד עם זאת, חשוב לזכור שהקיבה היא שריר, וחשוב גם להקטין את הנפח שלה. דחיסת כמויות אדירות של ירקות ושל מזון בכלל, רק מגדילה את נפח הקיבה וכשהקיבה גדולה יותר, אוכלים יותר. לכן, כמו בכל דבר, גם במקרה של ירקות, חשוב לאכול במידה, ארוחות מסודרות, ולחלק את המזון על פני כל היום, ובכמויות סבירות.
.
אבוקדו משמין מאד: לא נכון! אבוקדו מאד בריא, מכיל שומן בלתי רווים ומעלה את הכולסטרול הטוב – HDL. כמות גדולה של אבוקדו תגרום להשמנה, כמו גם כמות גדולה של כל דבר אחר.
לחם משמין יותר מטוסט: לא נכון! מספר הקלוריות שיש בפרוסת לחם הוא קובע ואינו משתנה, רק כי מחצנו את הפרוסה וקלינו אותה בטוסטר....
גרעיני אבטיח דלים בקלוריות: לא נכון! גרעינים הם גרעינים, הם גרעינים. במאה גרם גרעיני אבטיח יש כ - 417 קלוריות, מסםר דומה לכמות הקלוריות שיש במאה גרם גרעיני חמנייה.
צריך להימנע לחלוטין משומן בדיאטה: לא נכון! שומן ובעיקר שומן צמחי חיוני לחילוף חומרים תקין בגוף. בנוסף ישנם ויטמינים שאינם נספגים בגוף ללא שומן. לכן חשוב לצרוך שומן צמחי בכמות מתונה בכל יום.
מזון ללא סוכר הוא דיאטתי: לא נכון! יתכן ואין במזון גלוקוז או סוכרוז, אך הוא יכול להכיל סורביטול, וכמות גדולה ממנו גורמת להשמנה. לכן, חשוב לדעת איזה סוכר מכיל המוצר וכמה קלוריות יש בו.
לחם משמין יותר מקרקר: לא נכון! יש קרקרים המכילים כמות גדולה יותר של קלוריות, מאשר יש בפרוסת לחם. כמו תמיד- לבדוק כמה קלוריות יש במאה גרם, וכך לחשב.
תפוח עץ ירוק חמוץ מכיל פחות סוכר: לא נכון! כל תפוחי העץ מכילים כמות דומה של סוכר.
מותר לצרוך שמן זית ללא הגבלה: לא נכון! שמן זית טוב לבריאות, זה נכון. אך גם בשמן זית יש קלוריות – כ 900 קלוריות למאה גרם, לכן חשוב וכדאי להגביל את הצריכה.
ירקות קפואים מכילים פחות וויטמינים מירקות טריים: לא נכון! ופעמים רבות ההיפך הוא הנכון. ירקות קפואים עוברים הקפאה מהירה ברגע קטיפתם, הגורמת לויטמינים להישמר ולהישאר. לעיתים, ירקות טריים נשארים זמן רב בחוץ לפני הקירור ומתחילים תהליך של ריקבון.
חטיפי בריאות אינם משמינים: לא נכון! חטיפי בריאות עשויים מדגנים ממותקים ולכן חשוב לספור את כמות הקלוריות שהם מכילים. קלוריה שמגיעה מחטיף בריאות או מקובית שוקולד, היא עדיין אותה קלוריה.
אסור לשתות מים אחרי שאוכלים פירות: לא נכון! אין שום בעיה לשתות מים אחרי אכילת פרות, גם אחרי אבטיח. פרות בעצמם מכילים כמות גדולה של מים.
אוכל אורגני מרזה יותר מאוכל רגיל: לא נכון! מזון אורגני מתייחס לצורת הגידול של המזון ולא לכמות הקלוריות שהוא מכיל. ברוב המקרים, מדובר באותה כמות קלוריות.
פירות חמוצים מכילים פחות סוכר: לא נכון! פירות חמוצים מכילים את אותה כמות סוכר כמו פרות שאינם חמוצים. בפרות חמוצים פשוט מרגישים יותר את החמיצות מאשר את המתיקות.
לסיכום, קיימים מיתוסים רבים ונוספים בעולם הדיאטה. בדקו כל דבר עם אנשי מקצוע ואל תמהרו לקבל עצות.
